Vin à déguster avec le Sacher.

Sauterne en vente au http://www.comptoirdesvins.be

Pays: 

France

Appellation: 

Sauternes

Type: 

Blanc

Le Château Cantegril est un enclos de 22 Ha sur le plateau calcaire du Haut-Barsac. Il occupe l'emplacement d'un vieux château fortifié du même nom bâti au Moyen-Age. Le vignoble de Cantegril comprend actuellement 18.3 ha de vigne d'un seul tenant. Il associe le Sémillon (65 %), le Sauvignon (35 %). Sa moyenne d'âge dépasse 30 ans.

Le vin liquoreux du Château Cantegril est vendangé, vinifié et élevé avec les mêmes soins que celui du
Château Doisy-Daëne. La récolte, effectuée par des vendangeurs expérimentés, nécessite 3 à 6
passages, pour cueillir, au stade idéal, les grains concentrés par la "pourriture noble". Depuis trois quarts
de siècle, progrès oenologique et tradition raisonnée conjuguent leurs effets pour exprimer le caractère

Les vins liquoreux de Cantegril expriment la sève et la vivacité du terroir calcaire de Barsac

Sec: 

Moëlleux

Fraicheur: 

Plutôt souple

Arôme: 

Equilibré

Robe: 

or paille

Nez: 

fruité, pur, frais.

Bouche: 

se développe suave, fondant avec du goût et une longueur normale et aromatique. L'ensemble est assez fin.

Producteur: 

Domaines Denis Dubourdieu

Références

Château Cantegril - Bouteille 0.75L - 29,30 €