Eau de cerises.
1 kg de cerises,
3 l d’eau minérale,
1 l d’alcool à 45°.
Nettoyer et dénoyauter les cerises.
Disposer les cerises dans un grand plat et verser 3 l d’eau bouillante sur celles-ci et laisser infuser 2h. Ensuite filtrer garder le jus et ajouter l’alcool.
Eau de groseilles.
1 kg de groseilles rouges,
100 gr de framboises,
2 l d’eau minérale,
1 l de liqueur de canne.
Ecraser et presser les fruits. Ajouter l’eau et filtrer. Pour finir ajouter la liqueur et mélanger.