Passion épicurienne

cuisine gastronomique,terroir et étrangère. Epices. Tourisme. Vins. Quelques Chefs qui ont collaboré avec nous:Guy Martin, Restaurant Don Alphonso 1890, Dominique Michou, Léa Linster, Jean-Jacques Prévôt, Clément Petitjean,Eric Guérin,la famille Van Acker, Rénato Carati, M.Thomaes du Château du Mylord,Restaurant Rêve Richelle et Alain Bianchin

11 mai 2015

Le foie gras.



Publié par Flasse Cyrille à 00:07
Envoyer par e-mailBlogThis!Partager sur XPartager sur FacebookPartager sur Pinterest

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Article plus récent Article plus ancien Accueil
Inscription à : Publier les commentaires (Atom)

Translate

Articles les plus consultés

  • (pas de titre)
    Pour les fêtes, j'ai voulu alterner fines bulles (en collaboration avec  http://www.comptoir-des-vins.be  )   et idées cadeaux culinai...
  • (pas de titre)
    Eric Guérin, un artiste qui œuvre sur l’île de Ferdrun… Lovée dans le parc régionale de Brière(Loire atlantique) où l’harmonie entre batraci...
  • (pas de titre)
    Je vous souhaite, à tous, une bonne année. J’espère que cette année, les grands chefs seront plus dans leurs cuisines. Au mie...
  • (pas de titre)
    Filet de loup de mer à la citronnelle et à l’aneth accompagné d’une laitue à vinaigrette d’orange parfumée à l’aneth. Ingrédients par person...
  • (pas de titre)
    Ailes de raie sauce aigre (légère) douce aux cornichons. RECETTE 0% matière grasse. Pour 4 personnes : 4 ailes de raie de 250 gr, 400 ...
  • (pas de titre)
    Décrouvrez des recettes pour l'été, des recettes de poulet au barbecue, des desserts originaux....
  • (pas de titre)
    Nous allons vous faire découvrir, le Grand-Duché du Luxembourg. Pour commencer Ecternach et Vianden, dans un autre article Mondorf-les-Bains...
  • (pas de titre)
    Carpaccio de noix de Saint-Jacques et de cèpes à l’huile d’argan, tartare de langoustines sur lit de nori. Ingrédients pour 4 person...
  • (pas de titre)
    Bisque d’étrilles double déglaçage. 1 kg d’étrilles (env 10 euro le kg), une poignée de riz rond (liaison), 3 gousses d’ail fumées, ...
  • (pas de titre)
    Filet de porc ibérique parfumé à l’ail des ours, cuisson basse température accompagné de pomme de terre « fondantes ». Ingrédients p...

Cliquez ci-dessous pour voir toutes les recettes de...

Champignons des bois et recettes (15) commentaires des grands-chefs à Passion épicurienne (4) cuisine de terroir (24) cuisine étrangère (22) DESSERTS (34) épices (40) MENU DE NOEL (16) MENU REVEILLON CHINOIS (9) plantes aromatiques et recettes (45) Recette Rêve Richelle (3) Recettes Alain Bianchin (5) RECETTES Clément Petit-Jean (3) RECETTES DE PASSION EPICURIENNE (77) recettes de Pierrot (4) RECETTES DOMINIQUE MICHOU (2) RECETTES DON ALFONSO 1890 (3) RECETTES ERIC GUERIN (4) Recettes famille Thomaes (10) RECETTES GUY MARTIN (1) RECETTES JEAN-JACQUE PREVOT (5) RECETTES LEA LINSTER (2) recettes les plus consultées (23) Renato Carati (2) Restaurant (2) TOURISME (34) VINS (16)

Toutes les photos qui se trouvent sur le site ont l'autorisation de diffusion par les propriétaires, si vous les diffusez sur le net à vos risques et périls. passionepicurienne@hotmail.com

VISITEURS

Archives du blog

  • ►  2017 (4)
    • ►  septembre (3)
    • ►  juin (1)
  • ►  2016 (2)
    • ►  juillet (2)
  • ▼  2015 (55)
    • ►  novembre (3)
    • ►  octobre (2)
    • ►  juillet (1)
    • ►  juin (7)
    • ▼  mai (17)
      • A la Découverte de Waterloo, son bicentenaire de...
      • Croquis du déroulement de la bataille de Waterlo...
      • Pour vous en faire connaître un peu plus sur Wat...
      • Quelques photos de  Waterloo (Daniel Blaise) ...
      • Mon restaurant préféré à Waterloo  http://www.re...
      • Ecrevisses, pomme verte, guacamole: (4 person...
      • Magret de canard, pomélos, betteraves rouges:...
      • Mangue, chocolat, Mascarpone:  (4 personnes) ...
      • Marius Corner, épicerie fine sans colorants, ni ...
      • Le saumon fumé.
      • Un petit aperçu des tarifs à titre indicatif.
      • Le foie gras.
      • Cannellonis de betteraves farcis aux fruits de m...
      • Quatre-quarts à la pomme, raisins de Corinthe et...
    • ►  avril (12)
    • ►  mars (4)
    • ►  février (3)
    • ►  janvier (6)
  • ►  2014 (15)
    • ►  décembre (2)
    • ►  novembre (3)
    • ►  octobre (10)
  • ►  2010 (70)
    • ►  juillet (10)
    • ►  juin (12)
    • ►  mai (6)
    • ►  avril (6)
    • ►  mars (16)
    • ►  janvier (20)
  • ►  2009 (150)
    • ►  novembre (26)
    • ►  octobre (13)
    • ►  septembre (18)
    • ►  août (1)
    • ►  juillet (13)
    • ►  juin (26)
    • ►  avril (3)
    • ►  mars (17)
    • ►  février (14)
    • ►  janvier (19)
  • ►  2008 (63)
    • ►  décembre (11)
    • ►  novembre (12)
    • ►  octobre (7)
    • ►  septembre (5)
    • ►  août (4)
    • ►  juillet (1)
    • ►  avril (2)
    • ►  mars (4)
    • ►  février (4)
    • ►  janvier (13)
  • ►  2007 (97)
    • ►  décembre (11)
    • ►  novembre (23)
    • ►  octobre (10)
    • ►  septembre (15)
    • ►  août (5)
    • ►  juillet (13)
    • ►  juin (8)
    • ►  mai (7)
    • ►  avril (3)
    • ►  mars (2)

PARTENAIRES

  • Herve cuisine
  • http://floradiane.canalblog.com
  • http://restaurant-prevot.com

Formulaire de contact ou sur passionepicurienne@hotmail.com

Nom

E-mail *

Message *

tous droits réservés. Thème Simple. Fourni par Blogger.