cuisine gastronomique,terroir et étrangère. Epices. Tourisme. Vins.
Quelques Chefs qui ont collaboré avec nous:Guy Martin, Restaurant Don Alphonso 1890, Dominique Michou, Léa Linster, Jean-Jacques Prévôt, Clément Petitjean,Eric Guérin,la famille Van Acker, Rénato Carati, M.Thomaes du Château du Mylord,Restaurant Rêve Richelle et Alain Bianchin
13 juil. 2009
A propos des épices cajun...
Ce mélange est issu de la cuisine traditionnelle de la Louisianne. Il est composé en général de thym, origan, oignon rose, ail, moutarde, paprika, poivre noir, moutarde, piment fort, cumin.
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