Voici le dernier menu de cette chaleureuse maison...

Foie Gras de Canard, Sauternes et Magret en Terrine;
Germes de Soja, Filet de Cerf Mariné sur une Mousseline de Pomme de Terre à la Sauce Soja;
Médaillon de Lotte sur un Lit d'Epinard, Croûtée au Fromage d'Orval;
Filet de Marcassin à la Crème d'Ail, Mousse de Choux de Bruxelles et Pommes Fondantes au Safran;

Plateau du Maître Fromager

OU

Feuilleté de Munster au Cumin, Coulis d'Oignons Rouge à l'Alcool de Cumin;

Mille feuille de Cacao et Mousse Praliné Chocolat.

57 euro